揚げ玉麺の紹介

外観

赤茶色で外面は全て塗られています。ただ塗られているだけでも気持ち悪い感じなのですが、アニメなどで多くの人が嫌がる感じの色と艶で外観はコーティングされているので中に入るには少し勇気がいりますが、その少しの勇気が最高のスパイスになるのです。外観で諦めて店に何にもの人がいます。

 

内観

外観とは打って変わって綺麗で落ち着いた声で『いらっしゃいませ』を言われている感じになっています。外観とは真逆の本当に綺麗なお部屋といった感じです。

 

店長がこの店で大事にしていること

私の店は正直に言って入り難いです。女性だけで来られるお客様はまずないと言っていい位に来ません。今まで来られて女性客は20人もいません。男性でも少し引いてしまう外観だからです。だからこそ私は味だけで勝負しているのです。自信はあります。仮に自身が少しでも足りないと感じていたらラーメン屋を辞めています。

 

大崎恵章がおすすめするメニュー

揚げ玉SP

スープに魂をかけるラーメン屋を何軒も知っています。ですが、揚げ玉SPは麺にもしっかりとこだわった明太子練り込み麺を使用しています通常の麺を明太子の練り込みに変えるだけで全く違うラーメンになります。

 

揚げランチ-週替わり-

通常のラーメンに唐揚orハンバーグorフライドポテトが選べて＋キムチご飯　※キムチは匂い控え目です。